Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Infoteca-e (40) Autor ASCHERI, J. L. R. (40) CARVALHO, C. W. P. de (20) NASCIMENTO, R. E. (6) TAKEITI, C. Y. (6) DELLA MODESTA, R. C. (5) NASCIMENTO, R. E. do (4) SPEHAR, C. R. (4) AZEVEDO, T. de L. (3) CARVALHO, C. W. P. (3) FIRMINO, P. de T. (3) GERMANI, R. (3) BORGES, A. de M. (2) CARVALHO, J. L. V. de (2) DELIZA, R. (2) FELBERG, I. (2) GALDEANO, M. C. (2) GORGATTI NETTO, A. (2) MENDONÇA, X. M. F. D. (2) NUTTI, M. R. (2) PEREIRA, J. (2) Mais... Palavra-chave Extrusão (9) Extrusão termoplástica (7) Snacks. (7) Arroz (6) Extrusão termoplástica. (5) Extrusão. (5) Milho (5) Processamento (5) Farinha (4) Farinha instantânea (4) Arroz. (3) Milho. (3) Pellets (3) Soja. (3) Alimento concentrado (2) Amaranto. (2) Bebida (2) Casca de soja. (2) Enriquecimento (2) Ferro (2) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (29) Documentos (INFOTECA-E) (6) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Livros (1) Parte de livro (1) Mais... Ano 2021 (1) 2020 (3) 2019 (1) 2014 (1) 2012 (1) 2010 (4) 2009 (2) 2008 (3) 2006 (3) 2005 (2) 2004 (6) 2003 (4) 2002 (3) 2001 (2) 1999 (1) 1998 (1) 1997 (1) 1990 (1) Mais... País Brazil (40) Idioma Português (39) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 40 Primeira ... 1 2 ... Última A extrusão do amaranto no desenvolvimento de produtos: caracterização físico-química. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; SPEHAR, C. R.. Introdução. Características nutricionais: composição em aminoácidos; composição lipídica; composição das vitaminas e minerais. Extrusão de amaranto: alguns resultados da extrusão de amaranto; Conclusões e recomendações. Referências bibliográficas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Aspectos nutricionais; Extrusão; Composição química; Amaranto de grão. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415867 Antioxidant potential and quality characteristics of grape peel-enriched rice-based extruded flour as potential novel food. Infoteca-e REIS, I. P.; ASCHERI, J. L. R.. Recurso Eletrônico. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Casca de uva; Farinha de arroz; Expansão; Subprodutos; Extrusão; Solubilidade; Absorção. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125201 Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.) Infoteca-e NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. DE; OLIVEIRA, K. C. C. DE; ASCHERI, J. L. R.; MARINHO, A. F.. bitstream/item/215183/1/seriguela.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Resíduo de Seriguela; Farinha; Antioxidante; Secagem. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124173 Características de fubá extrusado. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. bitstream/CTAA-2009-09/9976/1/ct98-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão; Fubá.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417022 Características físicas de cereal matinal elaborado por extrusão enriquecido de frutooligossacarídeo. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ARAUJO, M. S. de. bitstream/item/91523/1/2009-CTE-0156.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Frutooligossacarídeo.; Cereal; Extrusão.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663918 Características físicas de extrusados de arroz e inulina. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; COURI, S.; MADEIRA, E.. bitstream/CTAA-2009-09/9975/1/ct97-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Inulina; Característica física.; Arroz; Extrusão.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417011 Características tecnológicas de expandidos de arroz e casca de soja. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. bitstream/CTAA-2009-09/9983/1/ct105-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Casca de soja.; Arroz; Extrusão.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417042 Caracterização de cultivares de milho para moagem a seco. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do. bitstream/item/76344/1/ct53-2002.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Híbridos.; Moagem; Milho; Rendimento.. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415523 Composição química comparativa de farinhas instantâneas de quinoa, arroz e milho. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; SPEHAR. C. R.. bitstream/item/76343/1/ct52-2002.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Farinhas instantâneas.; Arroz; Composição Química; Milho; Quinoa.. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415522 Elaboração de barra de cereais com farinha extrusada de café e arroz. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. bitstream/item/164103/1/CT131-barra-cafe-arroz.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Barra de cereais; Farinha de café e arroz.; Extrusão.. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416747 Elaboração de expandidos de mandioca formulados com açúcar por extrusão. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; NASCIMENTO, R. E.; DELLA MODESTA, R. C.. bitstream/item/76379/1/ct66-2003.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termoplástica; Produtos expandidos.; Mandioca.. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415558 Elaboração de extrudados não expandidos (pellets) de arroz e gergelim (Sesamum indicum L.) in natura. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; BORGES, A. de M.; PEREIRA, J.; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; FIRMINO, P. de T.. bitstream/item/45752/1/CT160.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termoplástica; Farinha extrudada de arroz e gergelim. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/871710 Elaboração de extrusados expandidos (snacks) de milho e casca de soja. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; AZEVEDO, T. de L.. Equipamentos básicos necessários; Matérias-primas; Processamento; Produto obtido e usos. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Casca de soja.; Extrusão; Milho.; Snacks.. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416507 Elaboração de farinha instantânea de amaranto. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; SPEHAR, C. R.. bitstream/item/76025/1/ct58-2002.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termomplástica; Farinha instantânea; Amaranto. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415533 Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; GALDEANO, M. C.; TAKEITI, C. Y.; SOLÓRZANO, J. W. V.. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma farinha instantânea a partir de um cereal ainda pouco utilizado na alimentação humana, o sorgo, e avaliar o efeito do processamento sobre o perfil de viscosidade do produto obtido. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Grãos integrais; Perfil viscoamilográfico; Farinha instantânea; Alimentação animal.; Farinha; Sorgo; Extrusão; Propriedade físico-química; Viscosidade. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984659 Elaboração de "pellets" de arroz formulados com açúcar por extrusão. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; CARVALHO, J. L. V. de; DELLA MODESTA, R. C.. bitstream/CTAA-2009-09/7696/1/ct68-2004.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termoplástica.; Arroz.; Pellets.. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415565 Elaboração de "pellets" de mandioca formulados com açúcar por extrusão. Infoteca-e ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.; NASCIMENTO, R. E.. bitstream/CTAA-2009-09/7692/1/ct67-2004.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termoplástica.; Mandioca.; Pellets.. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415563 Elaboração de "snacks" de arroz formulados com açúcar por extrusão. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.; CARVALHO, J. L. V. de; DELLA MODESTA, R. C.. bitstream/item/76375/1/ct60-2003.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Extrusão termoplástica.; Arroz.; Snacks.. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415540 Elaboração de snacks de milho e de farinha da torta semi-desengordurada de gergelim. Infoteca-e TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; FIRMINO, P. de T.; NASCIMENTO, E. M. da G. C. do. bitstream/item/84238/1/pub-139.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Snack de milho; Torta de gergelim.; Extrusão.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663913 Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite. Infoteca-e CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de. bitstream/item/73790/1/2012-CTE-0182.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Snacks de terceira geração; Extrusão; Arroz; Soro de leite; Pellet. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/935850 Registros recuperados: 40 Primeira ... 1 2 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco